▽△▼△▽△▼△▽△▼△▽△▼△▽△▼△▽ 　　　　和をもって酒造りの心とする 　岩手の風土が醸す日本酒を表現しています ▽△▼△▽△▼△▽△▼△▽△▼△▽△▼△▽ 【商品情報】 ■蔵名：菊の司酒造株式会社 ■地域：岩手県盛岡市 ■銘柄：菊の司 純米生原酒 亀の尾仕込 ■酒類：特別純米 ■容量：720ml ■原料米：亀の尾 ■精米歩合：60％ ■日本酒度：-2 ■酸度：2.3 ■アルコール度数：18度 ■クール便：可 【商品詳細】 宮城県石巻市の農家で契約栽培した幻の酒米「亀の尾」を６０％まで精米して仕込んだ純米酒原酒を搾りたてのまま無ろ過で瓶詰しました。新酒時はしぼりたてのフレッシュな風味を、春夏以降は生原酒として熟成し、増してゆく味わいをお楽しみいただけます。 高めの酸度が特徴で、新酒時はきりりとした酸味を感じさせ、時間の経過とともにまろやかな深みのある酸味へと変化していきます。-２の日本酒度と高めの酸度のバランスの良さが特徴です。冬は鍋物や煮魚、春は山菜の天ぷらや煮物、夏は鰹のたたき、焼鳥やうなぎ料理、秋は芋の子汁（芋煮）などにピッタリです。 【蔵元からのメッセージ】 菊の司酒造の商品ページをご覧いただきありがとうございます。 【地域の特色】 菊の司酒造が蔵を構える岩手県盛岡市は「本州一寒い」地域としても有名です。やわらかな仕込水を活用し、低温発酵にて丁寧にもろみを育てています。 【酒蔵のストーリー】 https://nippon-washu.com/news/603ede216728be126d2b0ac3