【商品紹介】 原料米：山田錦（兵庫県三木市別所地区） 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 酸度　　：非公開 アルコール度：13% 発送数　：6本以上（ケース単位での発注となります） 【商品紹介】 「世界に通用する日本酒を造りたい」という想いを原点に、数百回にもおよぶ失敗を乗り越え、構想から10年以上かけて完成した本格的なスパークリング日本酒です。フランスの一流ソムリエが審査を行う日本酒コンテストにおいて、スパークリング部門の最高賞「審査員賞」を受賞。繊細な泡の食感・躍動感あるガス圧など全てにおいて独自の製法で醸した弊社のフラッグシップ商品です。 伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。