
SAKE Generation株式会社|東京都
代表銘柄:『ICHID°(いちど)』
▼ SAKE Generationについて
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スパークリング酒の可能性に挑戦し、未知の市場を切り拓く。スパークリングが嫌われていた1970年代から50年がたち、世界第3位のシャンパン大国になった日本。成功の秘訣は、消費者にその良さをきちんと正しく伝えたこと。一方、スパークリング日本酒が誕生して20年余り。その良さが大きく認知されているとはいえません。例えば、欧州で人気のキャビアは、スパークリング酒とのほうが美味しいとシャンパン愛好家に言わしめるほど。コメがいろいろなおかずとマッチするように、日本酒は、いろいろな食材とのハーモニーが楽しめます。私たちはスパークリング酒の大きな可能性を信じ、新しい市場にお客様が喜ぶ価値体験を提供していきます。

▼ SAKE Generationの酒造り
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世界の味覚が追及した味わい。
超高級シャンパンブランドのバイスプレジデントをアドバイザーに起用し、世界約60ヶ国以上、延べ数百人ものテイスティングを実施。酸味と甘味の絶妙なバランスや泡の舌ざわりを追究し、ICHIDOならではの至福の味わいが誕生しました。さらに、和食はもちろん、さまざまな料理とペアリングができる味わいを料理研究家とともに追究。料理の持ち味をぐっと引き立ててくれる、すっきりとした味わいが実現しました。

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●━…観光情報…━●
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▽SAKE Generation株式会社
https://1chido.jp/

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こちらがSAKE Generationの商品ラインナップです!
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