鳩正宗株式会社｜青森県十和田市
代表銘柄：『八甲田（はっこうだ）』
▼ 鳩正宗について
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創業は明治３２年、稲本商店醸造部として創業し、創業当時は「稲生正宗」の銘柄で親しまれていたが、昭和初期、蔵の神棚に棲みついた一羽の白鳩を守り神として大切に飼い、以後も鳩神様として祀り、「鳩正宗」と改名。「地酒は地方食文化の結晶である」を社是とし、青森県十和田市にある蔵で「十和田の美酒」として酒造りをしている。八甲田・奥入瀬の伏流水を仕込水に使い、昔ながらの製法にこだわりながら、新しい技術を取り入れて地酒を作り続けている。
▼ 鳩正宗の酒造り
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酒のこだわりは、米の旨みを出すように心がけ、「旨口の酒」を念頭において、日本酒を造り続ける。
また、日本酒の伝統・文化をこれからも継承し、日本酒本来の旨さを様々な形でアプローチしながら、旨い日本酒を続けるよう、日々精進していきたい。
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●━…観光情報…━●
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▽鳩正宗株式会社
https://www.hatomasa.jp/
▽十和田奥入瀬観光機構
https://www.towada.travel/ja/index
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こちらが鳩正宗の商品ラインナップです！
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