ご案内

福井酒造株式会社|愛知県豊橋市

代表銘柄:『四海王(しかいおう)』

▼ 福井酒造について
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おかげさまで創業から100年以上、酒造りを行ってこれた福井酒造ですが、これからも気を抜くことなく、杜氏を含め社員一同で、想いのこもった味の追及に勤しんでいきます。これからは、美味い!の更に上を目指し、呑んだ人が唸るような本物の味を追求していきたいと考えております。
もともと愛知県豊橋市は多品種の農作物が生産される農業王国です。日本酒造りに適した酒米と、日本一の水質にも選ばれた豊川の水をふんだんに使える恵まれた環境のもとで、居心地の良い味の酒を求めていきます。

▼ 福井酒造の酒造り
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■自慢の水
地下50mを流れる地元豊川と100mを流れる天竜川の伏流水を使用。市販の軟水ミネラルウォーターと飲み比べると明確に違うその味わいは、厚みがあるのに飲み易く、当社の酒造りの生命線となっています。

■技術
当社使用の「小釜」は、生産性は非効率な反面、味の安定を盤石にします。繊細な日本酒と100年にわたり向き合い、お客様の要望を受け止めてきたことが、技術の積み重ねになりました。

■人
“良い酒を醸す”のも人、呑む人も人。人に感謝し、お客様の心を魅了する「和合良酒」を醸す。「伝統」に新たな「技術」で挑戦する。それが品質の高さとお客様の満足に繋がると信じて酒を造ります。

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●━…観光情報…━●
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▽福井酒造株式会社
 https://www.fukui-syuzo.co.jp/
▽酒蔵紹介動画
 https://youtu.be/l0qvotmByQ0
▽豊橋観光コンベンション協会
 http://www.honokuni.or.jp/toyohashi/

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こちらが福井酒造の商品ラインナップです!
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